先日、単独で「初心者のための気軽に楽しいワインレッスン」を開催しました！今回で2回目の開催で、前回ご参加いただいた方もいらっしゃり、最初から和やかムード。
初めましての方は、私のInstagramから申し込んでいただき、本当にありがたかったです。
今回のテーマは、「初夏に飲みたい世界のスパークリングワイン」
この日は朝から暑くてスパークリングワインをレッスンするにはぴったりな日でした。
スパークリングワインといっても、生産国や製法によって名称も味わいも違ってきます。
4種類のスパークリングワインを簡単に説明させていただき、その後ティスティングをします。
ティスティングでは、そのワインの外観、色調、香り、味わい、評価などをティスティングシートに一緒に記入します。
もちろん、このシートは皆さん初めてですし、実際ソムリエがワインの勉強に使うものなんです。
でもこれが、順を追って記入することで、ティスティングの基礎ができ、これからワインを楽しめ、自分の頭の中でそのワインの分析ができるのです。
味わいを知ることで、お料理との相性（マリアージュ）を楽しむことができ、ご自宅でも気軽に有意義な時間を送ることができると思います。
実際、ティスティングには香りをとったりするので、こんな香りがあるのか〜！って思うと思いますが、一緒にレクチャーしていくので、このワインはこういったワインなんだ、って思っていただけるだけで大丈夫です。
4種類のティスティングが終わった後は、コーヒーを飲みながら、クールダウン。
質疑応答や皆さんの最近のワインライフを共有したり、美味しいレストランの情報など、やはりワイン好きが集まると美味しい情報は欠かせません笑
こちらは、ワインスクールでもありませんし、プロを目指すわけではないので、とりあえずワインの素晴らしさを知っていただきたいと思うのです。
ただ、なんでも基本が大事だと思うので、順を追ってレクチャーさせていただき、ワインを楽しめ、ワインを色々な角度から眺められる術を共有できたらな、と思っています。
ご興味ある方は、是非お気軽にお問合せくださいね！
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